柘荣：推进学校食堂“明厨亮灶”工程建设

宁德网消息(游海霞) 近日，柘荣县第一中学通过省级餐饮服务“明厨亮灶”示范单位验收。

据悉，该校通过“明厨亮灶”工程建设，监管部门和群众可通过电脑、手机等终端设备实时观看后厨操作过程。同时，通过网络平台，吸引广大师生、学生家长以及社会公众广泛参与、共同监督食堂食品安全治理，推进社会共治，从而提高监管效能。

从2017年至今，该县市场监管局致力于转变监管方式，提升学校餐饮食品安全保障，实现城区22家学校食堂100% “明厨亮灶”、20家幼儿园食堂100% “明厨亮灶”。