柘荣开展节前餐饮用油专项整治

宁德网消息（宁德晚报记者  吴宁宁  通讯员 游海霞）  为深入排查餐饮服务环节食用油安全隐患，严厉打击废弃油脂违法回收使用行为，切实保障公众饮食安全，近日，柘荣县市场监督管理局开展餐饮用油专项整治。

据悉，此次专项以小餐饮和经营火锅、水煮鱼、煎炸类菜品等食用油用量大的餐饮服务单位为重点；重点检查食用油采购索证索票和进货查验、餐厨废弃油脂处置等情况；严禁餐饮单位使用无标签标识、来源不明的食用油。为防控“非洲猪瘟”，该局还加强对猪肉采购的监管，特别是使用自制猪油的餐饮单位，督促其通过合法渠道进货，所采购的猪肉必须持有“两证两章”，并能追根溯源。

截至目前，该局共出动执法人员25人次，检查餐饮服务单位92家次，现场快检30批次，暂未发现使用不合法合规食用油的情况。