柘荣铁场村做活“辣”文章

技术人员在实验室调配辣椒酱。    游松柏 摄

曾岩招在手把手指导村民如何识别辣椒品种。  游松柏 摄

宁德网消息（游松柏）农民有地却没有资金和项目；企业有资金项目却没有核心技术；创业者有技术却无资金和实践平台，如何补齐三者之间的短板？近年来，柘荣县东源乡铁场村村民、企业和创业者，经过组合走出了一条“念好技术经、做活辣文章”的路子，使铁场村村民2018年纯收入一下子达到1.2万元，从原来的贫困村成为闻名全县的富裕村，企业越做越强利润倍增，5名回乡创业者则找到了适合自己的创业之路，尝到了成功立业的喜悦。

“辣椒酱”销售的烦恼

铁场村位于柘荣县东源乡西南部，全村138户，512人。由于地理位置偏僻，自然资源相对贫乏，前几年村民年收入还不到3000元。“以前村里没有好的种养项目，我们也没有钱发展生产，农闲时节村民就聚在一起搓麻将、打牌，在贫困中‘穷欢乐’，现在想想都觉得虚度了时光。”今年64岁的村民缪昌宁这样说道。

看着其他村庄靠着种植太子参等经济作物都纷纷致富，铁场村群众也急了，一直穷乐何时能过上好日子？看到村里群众想致富的愿望日益强烈，2013年初，曾经有办厂经验的村支书曾岩招决心带领群众共同致富。

靠什么致富？种太子参吗？但是太子参市场由于竞争激烈，价格跌宕起伏，收入难以保证。是不是可以种植红辣椒呢？因为近年来红辣椒价格直线上涨，市场前景十分看好，而且曾岩招做过红辣椒生意，1995年还在村里办了一个小型辣椒加工厂，效益还不错。如果村里种植红辣椒，不但可以帮助群众致富，加工厂也有了稳定的原料来源。经过土壤测试，柘荣县农业局技术人员认为铁场村很适宜种植柘荣品种的红辣椒，看到专家的建议，曾岩招的信心更足了。

说种就种。2013年3月，曾岩招在征求村民意见后，当即就成立了融盛农业合作社，合作社给种植户统一供应种苗、农药、肥料，种植户则与曾岩招的辣椒加工厂签订辣椒最低保护价回收合同，公司回收辣椒成品后，再与合作社结算服务管理成本，确保辣椒种植户的‘零投入’与‘零风险’。

合作社成立当年就种植了200多亩辣椒。种植、加工、销售全部由曾岩招一肩挑。“虽然辛苦，但是这样有利于群众增强种辣椒致富的信心，我们这里辣椒实行保护价收购，平均每公斤5元左右，比外面高了0.5元。”曾岩招说。

火红的辣椒给铁场村村民带来致富的信心，但曾岩招心里却暗暗发愁：“过去由于产量低，辣椒酱销售不成问题，现在产量增加了3倍，辣椒酱出现了积压，销售不畅的主要原因是产品品种单一，缺乏相应加工技术和销售人才，该怎么办？”

“酸辣” 结合的反应

2015年7月，一个偶然的机会，曾岩招从一个朋友处了解到，在家待业的林建荣不仅有销售经验，还懂得造醋技术，曾岩招决定说服他加入自己的企业，没想到双方一拍即合，成了事业的合伙人，曾岩招当即成立了融盛食品有限公司，投入1000多万元资金，购进了一条米醋生产线，专门生产辣椒及辣椒产品加工和米醋等调味品。

今年45岁的林建荣，原先是个酒厂的技术员，因企业效益不好，他决定自己创业，由于资金短缺等各种因素终没能成功。经过仔细思考，觉得还是加入融盛食品公司脚踏实地创业更有成功的保障。

在林建荣的引荐下，同样遇到创业难的吴袁杰等5位创业者，也加入到了融盛食品有限公司。

吴袁杰说，他原本是在福州、莆田、厦门等地做鞋子电商，由于快递、办公场所租金、产品成本都较高，又缺乏足够信任的合作伙伴和稳定的供货商，经历几次创业都没成功。

历经风雨，吴袁杰对创业的理解是，一个踏踏实实创业平台，就是成功的基石，否则没有经验、没有人脉、没有充裕的资金，很难成功创业。经过两年的磨合，他坚信，融盛食品有限公司就是属于这样的创业平台。

“借助这5位创业者的技术和创新能力，辣椒酱产品从原来的1种发展到现在10多种，米醋也开发到了十几个系列，并成功注册了柘荣县融盛网络技术有限公司，开始了辣椒、醋产品线上销售。”曾岩招感叹地说道。“酸辣”结合后，企业有了奇妙的化学反应，去年线上线下产品销售额就达到1300多万元，公司这样红火，曾岩招和5位创业者都非常高兴。

如今这几位创业者在融盛食品有限公司都有自己的股份，他们再接再厉，培育成功的新品种柘一辣，正准备在全县推广，让更多农民富裕的同时，也分享着创业成功的快乐。

“都是成功的创业者！”

“我也在创业！” 看着地里长势良好的辣椒，村民缪昌宁心里了充满喜悦。缪昌宁原是铁场村贫困户，家里种着几亩地，多年来一直过着靠天吃饭的日子，每年的收入也不过一二千元。2013年加入村合作社后，开始种植辣椒，在外打工的儿子也回来帮忙，目前一家人一年的收入近10万元，日子过得像红辣椒一样红火。

与缪昌宁一样脱贫的缪伏银告诉笔者，在村合作社的带动下，去年他种植了6亩辣椒，收入达3万多元，靠自己的努力，终于不是贫困户了！ 如今，全村102户辣椒农都加入了融盛辣椒种植专业合作社，他们靠着自己的汗水与勤劳，获得了应得的财富，他们都是成功的创业者。

随着企业的不断发展，辣椒种植面积也不断扩大，带动周边乡镇3000多农户年种植辣椒8000多亩，实现户均增加12000多元。而他们制作的辣椒酱和米醋销往浙江、江苏等地，经济效益越发明显，村财从零元增长到10万多元。

经过多年的发展建设，铁场村不仅改变了原来贫穷落后的面貌，真正打造出了内外俱美和独特个性的江南小山村，村民们无不感叹：“以前都不敢承认自己是铁场人，现在我为自己是铁场人感到自豪。”