中新网 | 中国“太子参之乡”：科技赋农 “参”生不息

叶祖云在检查今年的太子参种苗。　李南轩/摄

11月是太子参播种的季节。在福建省宁德市柘荣县英山乡凤洋村，一颗颗太子参种苗沉睡在大棚中，它们即将被移种至田野山间，在冷冽湿润的土壤里茁壮成长。

太子参，又名孩儿参，药性温和，常用于健胃消食的药方中。柘荣县有着200多年的太子参栽培历史，全县常年种植太子参面积4.3万亩，年产量约占全国太子参总产量的一半，所产太子参因色泽晶黄、肉质肥厚、有效成分高而闻名。柘荣县因此被美誉为“中国太子参之乡”。

“英山乡一直将太子参产业作为推动乡村振兴的重要抓手。”柘荣县英山乡党委书记游龙城表示，过去，太子参也曾出现过病害、种质退化和产量低等问题，多亏了科技力量的注入，才能让这片土地“参”生不息。

一皿参“提气”参产业

图为工作人员对太子参进行无菌扩繁。　李南轩/摄

对福建柘参生物科技研究股份有限公司技术总工程师、宁德师范学院生命科学学院教授叶祖云来说，每年11月都是十分忙碌的时节，组培车间、育苗大棚、田野间，都能看到他的身影。

2014年，叶祖云被选派参加福建省级扶贫开发重点县人才支持计划科技人员专项计划，定点服务柘荣县。

在近10年的时间里，叶祖云利用在太子参良种繁育方面的科研成果和技术专长，牵头选育出“柘参3号”太子参新品种，以及“柘参4号”“柘参5号”杂交新品系，并提纯复壮“柘参1号”“柘参2号”原主栽品种，牵头研发出高效实用的太子参脱病毒种苗繁育生产新技术。

“太子参的加工方式并不繁琐，拣去杂质，摘除残留须根，筛去灰土晾晒后即可用。在加工阶段消耗较少的前提下，种出高质高量的太子参成为此类中药材发展的关键。”叶祖云对记者表示，“如今，我们主要推广‘柘参4号’，此品种是近年我们选育的太子参杂交新品种，抗病毒能力更强、有效成分含量更高，种出的太子参自然增产增质。”

实验室里，叶祖云“救活”了曾因病毒侵染引发严重退化的那一皿太子参种苗；实验室外，他与福建柘参生物科技研究股份有限公司展开对接，建立了太子参良种繁育中心，并依托在英山乡凤洋村建立的特色药用植物种质资源圃和良种繁育基地，将这些太子参良种进行扩大繁育。

太子参的产出有了质和量的保证，太子参产业的发展变得更加有底气。2021年，英山乡太子参种植面积4700亩左右，产量500多吨，产值达2800多万元。

图为太子参种苗。　李南轩/摄

一根参撑起千万家

11月的清晨，英山乡凤洋村的空气冷冽而清新。当地的太子参种植大户吴国冬起了个大早，“今天是种植太子参种苗的好日子。”

在柘荣，乡民忙碌种植太子参的繁忙景象随处可见。作为“中国太子参之乡”，柘荣县90%以上的农民都在从事与太子参相关的产业。

53岁的吴国冬从事太子参种植已20余年，“过去，我们自己种的太子参病害比较多，所以产量偏低，效益也差。”吴国冬表示，“后来，叶祖云博士来了，他给我们带来了更好的种苗，我们的生活也更好了。原来一亩地的参只能卖到三千多元，现在可以卖到五千元左右。”

从实验室到组培车间，再到温室大棚里，注入科技力量的脱毒太子参种苗要经过近三年的规模化繁育才能来到参农手中。参农们种下的种苗不仅是科技人员的心血，还是当地的政府以及龙头企业合作的成果。

图为英山乡凤洋村的育苗大棚。　李南轩/摄

今年10月底，英山乡召开了太子参种植推广表彰大会，对推广“太子参工厂化生产线模式”过程中表现优异的人员进行了表彰。

据福建柘参生物科技研究股份有限公司负责人叶仄伟介绍，“太子参工厂化生产线模式”是指对种植户免费统一提供优质太子参新品种种参、统一规划生产基地、统一土壤检测、统一肥料农药、统一采收加工、统一包装与贮存、统一GAP(中药材生产质量管理规范)培训、统一回购并按高于市场价10%的价格回收。

在柘荣，乡民忙碌种植太子参的繁忙景象随处可见。图为乡民正在种植太子参种苗。　李南轩/摄

据了解，福建柘参生物科技研究股份有限公司不仅主导道地药材太子参育种、种植、加工技术研发及全链条溯源体系建设，还深入开展太子参产地初加工技术研发，使加工出来的太子参总灰分较传统清洗降低30%；干燥速度较传统晒干提升3倍，浸出物提升40%以上。

叶仄伟表示，公司将积极推动中药材优质优价的探索工作，利用企业的优良种苗、先进技术与农户种植有效结合，继续做好太子参产业，群众致富了，乡村才能更好振兴。

图为柘荣太子参的相关产品。　李南轩/摄

技术人员扶持、政府企业兜底，太子参产业发展前景可期。“现在政府支持的力度很大，叶博士也经常来和我们座谈，解答疑难困惑，柘参公司还按高于市场价10%的价格回收，我们干起活来肯定更有劲了。”吴国冬笑着说。

游龙城表示，下一步，乡里将加大对太子参产业的扶持力度，力争今冬扩面提质增效新增太子参种植面积480亩，并推广太子参工厂化生产线模式，把太子参这个极具地域特色的产业做强做优，以产业振兴助推乡村振兴。

来源：中新网

编辑：林宇煌

审核：林翠慧 林珺