福鼎鱼片
宁德网消息 福鼎鱼片的加工做法跟做鱼丸有点类似，不过其成型却是以片状为结果，不带肉馅。不带任何味道，完全取鱼的味道。做完后就放在温开水里捞熟，冷却后再放入开水锅里煮，待滚开后捞起装入已经放好葱油等调料的碗中，加入原汤。味道非常鲜美。该小吃一般不放葱花。
宁德网消息 福鼎鱼片的加工做法跟做鱼丸有点类似，不过其成型却是以片状为结果，不带肉馅。不带任何味道，完全取鱼的味道。做完后就放在温开水里捞熟，冷却后再放入开水锅里煮，待滚开后捞起装入已经放好葱油等调料的碗中，加入原汤。味道非常鲜美。该小吃一般不放葱花。
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