屏南红曲黄酒酿造技艺
宁德网消息 屏南黄酒酿造与红曲制作技艺，在历史传承过程中，不断创新和发展，并形成独特的闽派黄酒特色，承载着闽东北独特的黄酒文化特质。
数百年来，此项技艺多以农家自制或小作坊生 产方式存在，一直流传于民间，是屏南古代重要的 民间技艺之一。2007年，入选第二批省级非物质 文化遗产代表作名录。
责任编辑：叶朝玉
宁德网消息 屏南黄酒酿造与红曲制作技艺，在历史传承过程中，不断创新和发展，并形成独特的闽派黄酒特色，承载着闽东北独特的黄酒文化特质。
数百年来，此项技艺多以农家自制或小作坊生 产方式存在，一直流传于民间，是屏南古代重要的 民间技艺之一。2007年，入选第二批省级非物质 文化遗产代表作名录。
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