大黄鱼吐银丝、福鼎肉片上榜福建十大“名菜”“名小吃”公示

宁德网消息(记者 林珺) 经资格初审、地市推荐、专家评审、网络投票等环节，2016年“福建十大名菜”等系列评选活动评选结果已开始公示，宁德市大黄鱼吐银丝上榜“福建十大名菜”，福鼎肉片上榜“福建十大名小吃”。

据悉，省餐饮烹饪行业协会于今年3月至5月开展2016年“福建十大名菜”“福建十大名小吃”“福建十大餐饮名店”“ 福建十大名厨”系列评选活动，这是我省首次以官方的名义来评选名菜、名小吃、餐饮名店、名厨，旨在充分展示闽菜优良传统和文化精髓，推进福建餐饮业转型升级及食材产业发展，助力闽菜加快走出福建、走向全国。

记者从公示榜单上看到，宁德市有大黄鱼吐银丝(宁德大众大排档)入选“福建十大名菜”;宁德福鼎肉片(福鼎再一碗餐饮管理有限责任公司)入选“福建十大名小吃”;熊书胜(古田县食为先酒店)、林瑞斌(柘荣县金都大酒楼)入选“福建十大名厨”。公示时间为5月23日至27日，最终结果将于6月2日揭晓。