月饼有了新国标 谨慎购买细对照

市民在超市选购中秋月饼。

宁德网消息（记者 郑舒 文/图）距离中秋节只有不到一周的时间，在这个合家团圆的传统节日里，月饼是不可或缺的食品。与往年不同的是，今年是新版GB/T19855-2015月饼新标准出台后的首个中秋节。这意味着，今年的中秋月饼，是在新标准的规定下制作的。你吃的月饼够不够标准？购买私房月饼要注意哪些问题？月饼怎么吃才健康？

购买月饼请对照新标准 集齐五果仁才是“五仁月饼”

日前，市区各大超市和烘焙店都已上市销售月饼。记者从市质监局标准化科了解到，去年12月，国家质检总局与中国国家标准化管理委员会发布的新版GB/T19855-2015《月饼》新标准实施。这个新国标最大的意义，就是对月饼的原材料和含量进行了明确规定，要求企业生产必须真材实料，这对于消费者来说是一件好事。

记者走访发现，目前市场上在售的月饼，大部分已经执行了新标准，在包装上印着“GB/T 19855”产品标准号。而这几年一直被吐槽的“五仁月饼”，今年在市场难觅身影，取而代之的是包装标称“伍仁”或“果仁”的月饼。

“五仁月饼”究竟是哪五仁？“新国标”明确，使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等五种主要原料加工成馅的月饼可称“五仁月饼”。对此，市质监局相关负责人告诉记者，全国烘焙制品标准化技术委员会糕点分技术委员会曾指出，新国标所列出的五种果仁，是基于广式五仁月饼的基本描述，“等”字的提出，是指在五仁月饼配料中不限于上述五种果仁的使用。

月饼新国标不仅使月饼在生产加工过程中更加合理规范，也让消费者在选购时有了相应的对照标准，成为今年选购月饼的亮点。“以前我不知道月饼出了新国标，对月饼的馅料成分及含量也关注得较少，买月饼时也只看重口味和性价比，今后会对照新国标来购买。”一位正在超市选购月饼的市民表示。

微商网店抢滩月饼市场 订制月饼需注意卫生安全

随着这两年微商的兴起，今年微信朋友圈里不少人做起月饼的买卖。不少微商的月饼凭借其独特的馅料和做法，无论从口味、颜色和造型，都颠覆了传统月饼的做法。这些朋友圈销售的月饼，多是打着“私人订制、无添加、无防腐剂”的招牌，靠着口碑在微信朋友圈里推销，颇受年轻人欢迎。

如今，越来越多的年轻人通过微商和网店购买订制月饼，他们认为这样更加省事且月饼口味更丰富。

相对于订制月饼的走俏，记者走访多家超市发现，今年宁德市的月饼市场较往年相比有点“冷”。各大超市的盒装月饼展区较往年有所减少，部分月饼已经开始打折出售，有的甚至买一送一。

“微商的订制月饼不像正规厂家生产的，没有生产许可证，而且月饼在邮寄过程中也难以保证良好的保存环境，可能出现变质，这些卫生安全值得消费者注意。”一家超市月饼专柜负责人提醒，消费者最好要选择正规的商店购买月饼。

月饼不宜过量食用 这些人群得“管住嘴巴”

“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”。 随着中秋节临近，如何健康的食用月饼也成了市民比较关心的话题。月饼虽好吃，但是不宜多吃。

宁德市医院中医科主任医师赖子建介绍，大多数月饼都属于多油、多糖、高热量的食品，一般来说，月饼每天食用量最多不宜超过一个。尤其是糖尿病、高血压患者以及肠胃不适者，还有老年人和儿童，都要控制食用量。

“过食月饼会导致血糖升高，糖尿病病人千万要慎食；高血压、高血脂的人群进食月饼后，血液中的胆固醇和甘油三脂的含量会升高，血液变得更加黏稠。此外，患有慢性胃炎人群、老年人和幼儿因为消化功能较差，也不宜多吃月饼，以免引起腹胀、腹泻、消化不良。