宁德市食药监局严查食品安全隐患 保障考生就餐安全

宁德网消息(闽东日报记者 缪星 通讯员 陈丹丹) 6月4日，记者从市食药监局获悉，中高考期间，为确保广大师生饮食安全和身体健康，严防群体性食品安全事故的发生，该局制定中、高考期间餐饮服务食品安全专项检查方案，周密部署，组织执法力量对考点学校食堂、考生食宿集中点及其周边餐饮服务单位进行监督检查。截至6月1日，全市共出动执法人员1384人次，检查餐饮服务单位3376家次，下发监督意见书392份。

据市食药监局餐饮科工作人员介绍，此次检查主要检查餐饮服务单位餐饮的服务许可资质、食品原料进货查验、加工制作过程、餐饮具洗消、从业人员健康状况、食品添加剂和食品留样管理等内容，督促餐饮服务单位健全完善食品安全管理制度，并且配备专兼职食品安全管理人员。同时，要求学校及周边餐饮服务单位要切实落实食品安全主体责任，认真组织食品安全自查，排除食品安全隐患，确保高考期间考生就餐安全。

此外，高考期间，该局还将对考点学校食堂、考生食宿集中点实施驻点监督，对考点学校食堂周边、考生食宿集中点周边餐饮服务单位开展巡查和重点监督。