宁德师院“栀子精灵”助力乡村扶贫

宁德网消息（戴雅文  陈丰顺  苏婷婷  文/图）　“第三步系统设置温度62摄氏度，模式烘干+排湿，湿度18%，连续除湿，时间2.5小时……”在宁德师院化学实验室里，高泽波提醒队员郑雅茹调试烘箱设备参数，这是烘干栀子的最后一个步骤。为利用专业知识更好地助力乡村栀子产业的发展，近日，宁德师院“栀子精灵”团队4名成员在东侨校区化学实验楼做土壤测试和栀子烘干实验，通过实验检测的数据分析，对周宁县和寿宁县栀子种植基地的土壤进行改善和对栀子、栀子花进一步深加工。

在前期考察过程中，团队成员程馨发现了大部分栀子种植户都是通过太阳晒干的方式制作栀子干果，“这种老方法可以把栀子鲜果晒成干果，但是这不可能晒干所有的水分，这样的产品在一段时间后会发生霉变。”程馨拿起农户晒干的栀子干果同实验烘干的干果进行对比：“相对于农户晒干的干果，我们利用烘箱实验做出的可以保持比较好的色泽，也能最大限度地延长栀子干果的有效期限。”

近日“栀子精灵”项目团队在指导老师陈峰和周罗椿的带领下到国家级贫困县周宁、寿宁的栀子种植基地进行了实地考察，并与当地的栀子种植户开展座谈会，详细了解栀子的种植、成本、收成、出售利润和销售途径以及气候土壤等具体情况。

针对周宁寿宁两地栀子产业存在的问题，“栀子精灵”团队结合自身专业优势，从改善土壤提高产量到制作干果和干花丰富产品形式、再到利用专业知识对栀子成分提取进行深加工一步一步在努力着。目前，“栀子精灵”团队拥有的栀子深加工发明专利，可以将分离纯化栀子黄色素的过程中产生大量的对环境造成污染的栀子黄废液进行深加工。将栀子黄废液中的大量栀子苷制成栀子蓝色素以及红花素等，该制备方法所得到的栀子蓝色素具有色价高，品质佳，纯度高，并且环保绿色。拥有这一发明专利，在对栀子深加工，延伸栀子产业链的同时，还能保证周围溪流水质清澈，生态环境优越，用科技为农民脱贫致富，“这样就真正意义上做到了绿色兴农，科技扶贫。”高泽波笑着说道。

据了解，“栀子精灵”团队已经与周宁县和寿宁县4个栀子产业基地负责人签订了黄栀子合作协议，这一举措将充分发挥校、地双方优势，促进栀子产业“产、学、研”合作，改善栀子深加工的技术和工艺，增加栀子的附加值，打造栀子特色品牌，提升经济效益。