宁德市烹饪职业技能竞赛16日举行

宁德网消息（宁德晚报记者 吴宁宁）  为弘扬闽菜饮食文化，大力弘扬工匠精神，充分发挥职业技能竞赛在技能人才培养、选拔和激励等方面的作用，推动烹任技艺的创新发展。由宁德市商务局、宁德市人力资源和社会保障局、宁德市总工会、宁德市旅游发展委员会主办的第五届宁德市烹饪职业技能竞赛将于9月16日在东侨世鸿大酒店举行。

据悉，此次竞赛工种为，中式烹调师、中式面点师。此次竞赛获得每个项目总分第一名的参赛选手，由竞赛组委会向宁德市人力资源和社会保障局推荐评选“宁德市技术能手”荣誉称号，热菜单款成绩为前十名的参赛菜品，由宁德市旅游发展委员会和宁德市餐饮烹饪与家政服务行业协会联合评选为“宁德旅游特色美食”。

此次竞赛获得每个项目特金奖的选手，由竞赛组委会授予“宁德烹饪大厨”荣誉称号；获得金奖的选手，由竞赛组委会授予“宁德烹饪名厨”荣誉称号；获得银奖的选手，由竞赛组委会授予“宁德优秀厨师”荣誉称号。