“寿宁高山茶” 托起山区致富梦

宁德网消息（李向娟 吴苏梅）地处闽浙边界的寿宁县，茶叶种植历史悠久。近年来，寿宁大力推动茶产业发展，打造出云生雾养的“寿宁高山茶”，并在茶叶市场异军突起，带动了全县70%的农户脱贫致。

“寿宁高山茶” 悄然兴于市

眼下正是秋茶采摘的时节。在寿宁县坑底乡地洋村郁郁葱葱的茶山上，丰源茶叶专业合作社社员忙着采摘茶叶。前些天采摘的第一批秋茶已被外地客商高价收购。

坑底乡平均海拔856米，森林茂盛。以前老百姓大多在自家菜园旁种些茶树（俗称菜茶）。自2007年起，寿宁县大力推动茶产业发展，鼓励农民种植铁观音。位于坑底乡地洋村的丰源茶叶合作社发起人郭正春便发动外出务工乡亲徐允满等5人回乡开垦荒山，种植铁观音120亩。后又筹资购买制茶设备加工茶叶。2011年后，由于铁观音价格低廉，他们6人又改植金牡丹、白芽奇兰等高优品种茶树。

“2006年春季，外地客商来收购，每斤茶青才卖6元。2010年后，合作社自己加工生产红茶、绿茶，带动全乡茶青价格上涨了10多元。”郭正春说，今年春季，1斤金牡丹茶青最高收购价达23元，菜茶20元。

既种茶又制茶，郭正春6人成为村里的致富能手。在他们的带动下，地洋本村及浩溪、温垱洋、芎坑等村村民纷纷加入种植队伍。坑底乡茶园面积一下子扩大到5000多亩，其中新品种茶1000多亩。

郭正春告诉笔者，云生雾养、自在天然的高山环境，造就了坑底高山茶叶厚、形美、耐泡、香高、味醇的品质。现在，经常有武夷山、福安等地的茶企来收购茶青，作为自有品牌高档茶的原料。这两年，合作社生产的红茶、绿茶先后获得金奖。

不过，高山茶的好品质还得益于当地的茶叶休养法。在郭正尧的茶叶基地里，每年夏天，金牡丹虽长得郁郁葱葱，但他从来不采，只在秋茶开采前的20天左右修剪一次。郭正尧说，坑底海拔高，病虫害少，茶农们都不喷洒农药，一般的小菜茶也不施肥料。虽然茶叶价格比别的地方高，但也只在春季采摘，不采夏茶。夏天用于休养生息，这样秋茶品质会更好。

同时，寿宁县不定期举办茶叶制作工艺培训，让茶农制出花香型高山红茶。这些红茶富含硒锌含量和高山韵味，受到茶业界的好评。由此，云生雾养的“寿宁高山茶”近年间便悄然兴起。如今，寿宁拥有茶园面积15.5万亩，其中高优茶树品种茶园面积5万多亩，参照无公害茶园管理的茶园面积9万亩，百亩以上的茶叶基地50多个。

“有机肥+生物防治” 打造生态放心茶

趁着晴好天气，平溪镇燕科村盆地自然村的贫困户吴世葵赶紧给自家茶园施放有机肥料。由于妻儿多病，吴世葵一家致富无门，长期居住在漏风漏水的老宅里。后来在吴德满等村民的带动下，他种植了2亩多金牡丹，慢慢改善了一家人的生活，也筹钱盖起了新楼房。

吴世葵告诉笔者，村里40多户人家种植金牡丹等高优品种茶全都施放有机肥，自己也不例外。今年50岁的村民吴德满是第一个“吃螃蟹者”。2014年，寿宁县农业局向茶农推广使用有机肥并给予补助金，吴德满便率先把20多亩茶园分成两个区，分别施予有机肥和化肥。进行比对实验后他发现，施用有机肥的茶叶香气、味道更好。试验两年后，吴德满坚持给茶园全部施放有机肥。

在吴德满的示范下，施放有机肥成了燕科村茶农的主动选择。2017年，圣丰农业有限公司曾为燕科村民联系到一批有机肥，村民们争先恐后地用板车拉回家，只为让茶叶香气更浓、品质更好。

不仅仅施肥，把控茶叶品质，实时监控茶叶的生产流程也是确保品质的重要一环。在燕科村圣丰农业有限公司的百亩茶叶基地，茶园边立着一个个可视化探头。“这些探头，可以让消费者透过物联网查看茶叶原产地生产情况，实时进行质量把控。”圣丰农业有限公司负责人黄高英说。

为提升茶叶品质，寿宁县近年来出台了一系列举措，大力推广应用茶园病虫害绿色防控技术，有效防控茶叶农药残留。县里对茶企、合作社、村（社区）发放补助，鼓励他们采用生物农药、黄板、太阳能杀虫灯、冬季封园技术所用的石硫合剂等。据统计，2017年全县发放生物农药补助款30万元，推广生物农药10多吨，按喷施一次茶树面积算约为7.9万亩；免费发放石硫合剂喷施茶园面积6.5万亩。

茶叶品质有了保证，但如何让好茶卖出好价钱？去年，寿宁县把茶产业作为“一号民生工程”来抓，出台“促进茶产业发展的若干意见”，成立县茶产业发展领导小组，每年财政拨付不少于1000万元的专项资金，加强茶叶质量安全管理、茶叶加工工艺提升和茶叶营销市场的拓展，培育“寿宁高山茶”品牌，打造“中国名茶之乡”。

组织重点茶企技术骨干，开展红茶技术攻关，参赛拿奖。在今年上海国际茶文化旅游节上，寿宁县高山乌龙茶业有限公司选送的红茶“金牡丹”和菜茶（寿山早芽）两个茶样均获金奖。在去年中国茶叶博览会全国斗茶大赛中，寿宁龙虎山茶场的“金韵红”获红茶类金奖。

为了拓宽销路，寿宁县发展了3万多人的茶叶营销队伍，已在全国各地开设茶庄、茶店、茶叶公司2000多家，还斩获“中国名茶之乡”“全国十大生态产茶县”“全国重点产茶县”等多项荣誉称号。“寿宁高山乌龙茶”获国家工商总局地理标志证明商标。

全产业链补助 助力贫困户脱贫致富

竹管垅乡是寿宁的产茶大乡，全乡现有茶园面积1.3万亩。2007年，从全县推广新品种茶种植并实施全员（有种植的都给予补助金）补助政策开始，竹管垅乡的高优品种茶树增多，茶农的收入也大幅提高。

竹管垅乡乡长陈光华告诉笔者，全乡贫困户达87户309人。为了脱贫攻坚，2017年以来，乡里针对贫困户出台全产业链补助政策，激发贫困户脱贫致富的内生动力。竹管垅乡作出新的规定：凡是贫困户新种植或复垦1亩普通茶可获得补助500元，如新种或改植白芽奇兰、金观音、金牡丹等特定品种茶叶的再给予叠加每亩补助1000元等。另外还实行定制补助、就业补助、培训补助等。去年底，该乡还省下“三公经费”帮助全乡68户贫困户的322.5亩茶园投保“茶叶种植低温指数保险”，提高了他们抗种植风险能力。

今年60多岁的江岔村贫困户吴宜钳终于可以松口气了。他因一双儿女患病，一家生活陷入困境。去年，在乡里的帮扶下，吴宜钳单新种植高优茶苗、采摘茶青两项就获得补助5000多元。今春又因倒春寒，他的7亩茶园还拿到2660元低温指数保险金。在春茶采摘时，他通过村里“白茶银仓”公司定向收购和自主销售，另外创收1万多元。

一片小小的茶叶，带动万千农家脱贫致富。据统计，2017年寿宁茶产量1.45万吨，产值10.03亿元，茶农人均茶叶纯收入5216元，带动了全县70%以上的农户增产增收。