福见宁德 | 闽东“小年味”：吃灶糖，福满寿绵长
爆竹声中，小年如约而至，调和鼎鼐的灶公灶婆神位前摆满了灶糖，据说，这一天灶神要上天述职，所以家家户户会敬献饴糖，为的是让灶王爷嘴甜一点，多在玉帝面前说好话，以求给来年家里一个更红火的光景。
“吃灶糖”“祭灶王”，寄托着百姓对美满生活的向往。在闽东风俗中，有所谓"官三民四船家五"的说法，也就是官府在腊月二十三日，一般民家在二十四日，水上人家则为二十五日举行祭灶，这种传统一直延续至今。
宁德过小年的时候，要将灶面擦洗得干干净净，把年糖（土话叫“灶神糖”）年果和年酒，恭恭敬敬地排在灶面上，上香点烛鸣礼炮，诚心诚意地送“灶神”上天。
赵师傅在宁德开着一家小店，几十年如一日，坚守着灶糖制作技术，将闽东人对新年的期待慢慢揉甜。
一块方糖，福寿绵长。如今的孩子们嘴里有了更多的滋味，但这样一口香脆黏蜜的甜，却一直裹着新年的“欢喜”，在每个闽东人的唇齿间留香，闪烁着独属于年味的润泽，定义着人们对幸福的味蕾画像。
来源：闽东日报·新宁德客户端
记者 郑霄/文 宁德市叁双文化传媒有限公司/视频
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