宁德调查丨大黄鱼文化节演绎兴业富民
11月24日至26日，由中共宁德市委、宁德市人民政府、中国渔业协会主办的第七届中国（宁德）大黄鱼文化节盛大举行。此次活动以“山海宁德 黄鱼之都”为主题，通过品牌宣传、产销对接、文化旅游、餐饮美食、休闲娱乐、直播带货等丰富形式，进一步打响“宁德大黄鱼”区域公用品牌形象，展示大黄鱼特色产业文化。
宁德大陆海岸线1046公里
海域面积4.46万平方公里
均占全省三分之一左右
发展海洋经济具有得天独厚的条件。
20世纪80年代以来
我市攻克大黄鱼人工繁育关键技术
推动大黄鱼养殖产业化
形成完整的全产业链
在全国海水养殖业中具有重要地位。
2022年，宁德大黄鱼产量19.47万吨
占全国80%以上
全产业链产值超百亿元
11月24日下午，本届大黄鱼文化节在颇具特色的夜捕启航大典中拉开帷幕。渔家儿郎身着蓑衣、头戴草帽，先后进行上祭品、供香敬酒、诵读海文等仪式，祈盼风调雨顺、渔业丰收，并为夜捕壮行。至傍晚时分，头绑红花、身插彩旗的夜捕船舶驶进大黄鱼养殖区。在众人的呐喊声中，捕鱼人收紧渔网，千百只大黄鱼跃出水面，在灯光的照耀下，闪烁着独有的金光。
作为“中国大黄鱼之都”，我市通过连年举办大黄鱼文化节，持续打响“宁德大黄鱼”品牌。11月25日上午，第七届中国（宁德）大黄鱼文化节开幕式在宁德市会展中心举行。会场内高朋满座，各级领导以贺信、现场致辞等形式祝贺大会的举行，各地专家学者、业界代表也齐聚一堂，共品“国鱼”之美、共谋“国鱼”未来。
开幕式上，发布了大黄鱼产业发展蓝皮书、福建省地方标准《养殖大黄鱼等级规格》；举行了宁德大黄鱼高铁冠名首发仪式；颁发了“行业龙头企业”“年度行业领军人物”“行业新锐人物”3项行业奖项；签约了一批涵盖对外出口、国内采购、科研技术等多个维度的合作项目。
中国渔业协会常务副秘书长于斌在致辞时说：
宁德大黄鱼产业的发展成就令人瞩目，不仅为宁德带来了丰厚的财富收入，更为全国乃至全球提供了一个优质的海洋渔业发展范例。中国渔业协会将一如既往地支持宁德大黄鱼产业发展，支持中国（宁德）大黄鱼文化节的开展。
气氛热烈的开幕式结束后，大黄鱼文化节展销会在宁德市会展中心启动，其中，主题展区设产品展、技术展、菜品展、服务展，聚集特色水产品、休闲渔业和渔具装备等。特色展区邀请国内知名渔企、宁德市各县（市、区）渔企参展，让与会嘉宾对大黄鱼产业发展现状有更立体的了解。
大黄鱼肉质细嫩鲜美，含高蛋白、低胆固醇，素有“国鱼”美誉。展销会上，大黄鱼企业展出前夜刚刚捕捞的冰鲜大黄鱼以及各式大黄鱼美食，如深海黄鱼汉堡、黄鱼松小贝、黄鱼鲞、黄鱼面、黄鱼片，不仅让人大饱眼福，更大饱口福。
“我刚刚品尝了非常鲜美的大黄鱼汤羹，还看到了很多大黄鱼的烹饪方式，真的是令人大开眼界。”“这是我第一次参加大黄鱼文化节，感受到了不一样的山海宁德文化气息。”“都说宁德大黄鱼有特色，到现场一边品尝美食一边了解大黄鱼故事后，才知道所言非虚。”以节为媒，与会嘉宾、客商、观众对宁德大黄鱼产业及其承载的海洋文化有了更深入的了解。
与往年一样，今年的大黄鱼文化节活动内容精彩纷呈，同期还举行了海洋渔业与文旅高质量发展论坛、品牌之旅、八闽美食嘉年华、宁德大黄鱼好物推荐等系列活动，充分体现了“政府搭台、部门联动、行业引领、企业参与、全民办节”的理念。
海洋高质量发展推介会以“共生·共融·共赢，打造渔业全球视野”为主题，邀请了院士、专家、学者及相关业界人士共话宁德大黄鱼产业高质量发展之路。
在品牌之旅中，出席本届大黄鱼文化节的部分企业家、采购商、渔业协会及餐饮协会负责人参访了宁德时代、上汽宁德基地、三都澳公司、金盛公司等宁德产业龙头企业。
八闽美食嘉年华活动聚集了宁德畲族乌饭、福鼎蜜汁鸡翅、糖画、红糖糍粑等特色小吃展位及后备箱商户展位近70个，夜晚还开展了文艺表演，吸引许多市民前往“打卡”。
在宁德大黄鱼好物推荐直播间里，网红主播向全国网友推介了大黄鱼深加工产品。近年来，借助电商平台，宁德大黄鱼走出闽东，“游”进了千家万户的餐桌。
从曾经鱼游釜中
到如今鱼跃龙门
一尾大黄鱼演绎着兴业富民的生动故事
未完待续
来源：闽东日报记者 龚键荣编辑：陈娥审核：林翠慧 周邦在图片：刘霄鹏、陈宏、张桂汉、周思汗、曾凯、周思颖、阮传龙
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