宁德观察 | 向山要食材 向海拓粮仓

乡村振兴·宁德影像

向山要食材 向海拓粮仓

我市深入践行大食物观，

构建多元化食物供给体系

▲霞浦县下浒海域，新型养殖渔排绵延海上，构建起了一片“海上牧场”

山上，竹林舞婆娑，挖笋正当时；海里，绳拉海带起，归来船满仓；田头，葡萄架下种土豆，一地双增收……初夏闽东，山海间迎来又一轮收获。山珍、海产、“土味”，丰富着闽东人的餐桌，托起了百姓舌尖上的幸福。

▲古田县大桥镇工厂化“智慧菇棚”里培育出的有机银耳

悠悠万事，吃饭为大。时光回溯到上世纪八九十年代，彼时闽东，人均占有粮食低于全省水平。部分农民的温饱问题尚未解决，还过着“吃粮靠返销”的日子。

“过去讲的粮食只是狭隘地理解为就是水稻、小麦、玉米等禾本科作物。现在讲的粮食即食物，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念。”《摆脱贫困》一书中的这段话，道出了习近平同志关于“大粮食观”的所思所想。在宁德工作期间，经过深入调研，立足闽东山海资源，习近平同志提出“靠山吃山唱山歌，靠海吃海念海经”“稳住粮食，山海田一起抓”“农、林、牧、副、渔全面发展”，指引闽东人民踏上大农业发展之路。

▲周宁县七步镇后洋村，猕猴桃园树下套种的马铃薯迎来成熟采收 （本报记者 张桂汉 摄）　

30多年来，宁德牢记嘱托，坚定不移沿着习近平同志指引的方向，坚持发展大农业的路子不动摇，持续深入推进山海田农业资源综合开发，全方位多途径开发食物资源：

▲霞浦精心选育的本土海参种参，又肥又壮

——“稳粮”有力。守好耕地、稳定粮播，去年，全市粮食总产量达48.1万吨。近几年，我市还创新开展“我在宁德有亩田”活动，盘活农村撂荒地资源。在活动赋能下，新村民、新农人、合作社等多元主体不断加入，“稻田+”新业态新模式不断涌现。

▲蕉城区三都镇海域，鲍鱼新鲜上市 （本报记者 陈容 摄）

——“耕山”有策。宁德山多林茂，立足这些资源，我市大力发展林下经济，壮大“森林粮库”，蕉城蜂蜜、古田马蹄笋、寿宁林下中草药、福安绿竹笋、福鼎黄栀子等一批林下经济产业风生水起，县县有特色、业业显活力。

▲蕉城区三都澳海域一大黄鱼养殖渔排里，水美鱼肥、鱼跃人欢

——“牧海”有方。宁德，海域面积占全省的三分之一。用活这一“蓝色粮仓”，我市大力发展大黄鱼、海参、鲍鱼、海带、紫菜等品种丰富的水产养殖。2018年以来，我市还大刀阔斧推开海上养殖综合整治工作，改造升级养殖渔排、改善海洋生态环境，让海更清、水更美，海上养殖持续效益提升。

▲屏南县岭下乡高山蔬菜基地，花菜采摘上市

向山要食材，向海拓粮仓。在大食物观的指引下，闽东山海间，大农业发展如火如荼。琳琅满目的山珍海味土特产丰富着百姓餐桌、映射着美好生活，也让宁德收获了“中国食用菌之都”“南国葡萄之乡”“中国大黄鱼之乡”“中国海带之乡”“中国紫菜之乡”等一系列“国”字号产业金牌，发展前景广阔、潜力无限。

▲初夏时节，福安绿竹笋迎来采挖旺季 李郁 摄

来源：闽东日报记者 王志凌 图/文　　

编辑：林宇煌

审核：吴宁宁 林珺