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福建日报 | 夜里捕鱼忙

2025-02-08 14:57 来源:福建日报

近段时间,在宁德市蕉城区三都镇大湾村附近海域,每当夜幕降临,养殖户便迎来了一天中最忙碌的时段,他们将持续劳作至次日清晨。“起!起!”深水网箱渔排上,伴随着吆喝声,大家奋力拉起渔网,成千上万尾鲜活大黄鱼跃出水面。

“大黄鱼体内含有一种金黄色素,极易被紫外线或强光分解褪色,只有在夜间捕捞才能使鱼身保持色泽金黄。”宁德市德源贸易有限公司经理黄祖华说。

为最大程度保证鲜度,打捞上来的大黄鱼会即刻被送往船舱进行称重、分拣等工序。福州、温州等地区的订单当天便可发货。

“我们出售的大黄鱼以野化5年左右的鱼为主,平均重量2斤。夜间捕捞,现场打包,顺丰直发。”近些年,德源贸易有限公司赶上了直播带货的热潮,黄祖华现场捞起一只金灿灿的大黄鱼,对着镜头向网友展示。

黄祖华介绍,野化大黄鱼营养价值较高,养殖方式更加环保和可持续,但对环境条件的要求也更严苛。得益于近年来海上养殖环境的提升,目前蕉城区野化大黄鱼的品质、养殖量、销量都比往年有所提高。

去年腊月以来,蕉城区大黄鱼加工企业同样进入产能高峰期。瀚腾渔业有限公司董事长陈玉宾告诉记者,为满足客户需要,公司的5艘渔船和数辆运鱼车已连续10来天满负荷运转,200多名员工也在全力奋战。

“我们加班加点,将大黄鱼加急发往香港、青岛、上海等地,争取把更多质量好、味道美的宁德大黄鱼送到大家的餐桌上。”陈玉宾介绍,去年腊月以来,公司大黄鱼产品销量累计已超100万斤。

来源:福建日报记者 尤方明 通讯员 余汕康

编辑:陈娥

审核:蓝青 梁辉约

责任编辑:陈娥

(原标题:福建日报 | 夜里捕鱼忙)

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