低盐有利于健康？未必！看看最新研究

中国日报网 这项由加拿大麦克马斯特大学和汉密尔顿健康科学医疗集团（HHS）进行的调查显示，如果你不是高血压患者并常年吃得很咸，你就没必要担心你的钠摄取量，或者减少盐摄取量。（图片：美国媒体）

现在，“低盐有利于健康”这种理念已深入人心。一直以来，小编也打心眼儿里认同这种观点，却总是抵御不了重口味美食的诱惑。而在享受完“口舌之快”后，则又陷入深深的内疚中。但近日，一项研究则大大地减轻了小编的负罪感。这项世界范围内的大型研究发现，低盐饮食并不是对所有人都有益，对有些人反而会有害，这是因为减少盐摄取量可能会提高罹患心血管疾病（CVD）等疾病的风险。

据美国“每日科学”网站报道，这项由加拿大麦克马斯特大学和汉密尔顿健康科学医疗集团（HHS）进行的调查显示，如果你不是高血压患者并常年吃得很咸，你就没必要担心你的钠摄取量，或者减少盐摄取量。

那么这些研究人员是根据什么得出这一结论的呢？他们对来自49个国家的13万名调查对象进行了研究，着重对比了其中高血压患者与正常血压人群钠摄入量（吃盐多少）与患心脏病、中风乃至死亡的关联性。

结果发现，不管是否是高血压患者，低钠摄取量（每天少于3克）人群比平均钠摄取量人群患心脏病、中风的比例更高，死亡率也更高。

该研究的带头人、麦克马斯特大学副教授安德鲁·门特说： “我们的数据显示高血压患者减少盐摄入量是有必要的，但同时也表明，他们不能过度降低盐摄入量。”

该研究的参与者、麦克马斯特大学和爱尔兰国立高威大学副教授马丁·奥唐纳博士指出： “该研究使我们更加了解盐摄入量与健康的关系，并使我们反思当前普遍建议低钠摄入量这种做法是否适当。”

门特也指出，现在普遍建议的每天钠摄入量标准过低。他认为，相较于建议所有人降低盐摄入量，更可取的方法是，有针对性地对那些高血压患者及高钠摄入量人群提出建议。当然，在那些盐摄入量普遍较高的国家，比如中亚或中国的部分地区，就另当别论了。

门特进一步解释说：“与平均钠摄入量相比，低钠摄入量可以适当地降低血压，但是低钠摄入量却会导致其他副作用，包括某些激素水平的非正常升高。所以，问题的关键不是低盐会否让血压更低，而是这样能否改善健康。”

好吧，小编懂了，生在中国的我，可能还是吃盐有点儿多了。（刘世东）