福建省重拳整治“地沟油”要建成餐厨垃圾处理厂

宁德网消息（记者 吴宁宁） 餐厨垃圾收集、处置设施工程竣工后，建设单位应依法组织竣工验收，未经验收或验收不合格的，不得交付使用；2018年底前，各设区市全面建成餐厨垃圾处理厂……近日，省政府办转发《国务院办公厅关于进一步加强“地沟油”治理工作的意见》，并提出相关工作要求。

明年底全面建成餐厨垃圾处理厂

在推进餐厨垃圾无害化处理设施的规划建设方面，省政府要求，市、县（区）人民政府要对本地区餐厨废弃物、肉类加工废弃物和检验检疫不合格畜禽产品的处理负总责，应将餐厨垃圾治理纳入环境卫生专项规划，统筹安排餐厨垃圾收集运输、处置设施的布局、用地和规模。餐厨垃圾处置设施用地应作为环境卫生设施用地纳入城乡规划，任何单位和个人不得擅自占用或者改变用途。餐厨垃圾收集、处置设施工程竣工后，建设单位应依法组织竣工验收，向当地人民政府市容环境卫生主管部门办理竣工验收备案并报送建设工程项目档案。未经验收或验收不合格的，不得交付使用。

此外，各设区市人民政府要制定和完善餐厨垃圾管理办法，研究完善相关政策和措施，支持餐厨垃圾无害化处理项目建设，积极扶持相关企业发展，引导社会力量参与餐厨垃圾无害化处理。2018年底前，各设区市全面建成餐厨垃圾处理厂。

禁止将餐厨废弃物排入公共水域

在抓好餐厨垃圾源头控制方面，省政府提出，餐厨垃圾产生单位，有条件的要自建无害化处理设施，建立餐厨垃圾处置管理制度，按照处理规范进行无害化处理并如实记录，建立无害化处理台账，相关记录和凭证保存期限不得少于2年。不具备条件的单位应与餐厨垃圾收集运输企业签订协议，定期将餐厨垃圾交给与其签订协议的企业，并及时完整记录餐厨垃圾产生台账。餐厨垃圾不得出售、倒运给未取得收集运输和处置许可的企业或个人。严禁乱堆餐厨废弃物，禁止将餐厨废弃物直接排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施。

同时，以集体食堂和大中型餐饮单位为重点，推行安装油水隔离池、油水分离器等设施。鼓励通过净菜上市、改进食品加工工艺、文明用餐等方式，减少餐厨垃圾的产生。鼓励小区（住宅小区、单位）和有条件的家庭使用厨余粉碎机或就地资源化处理。

餐厨废弃物转运期间不得裸露存放

在规范餐厨垃圾收运、处置管理方面，省政府明确，餐厨垃圾收集运输服务的企业应当与餐厨垃圾产生单位、处置企业签订协议，按规定填写餐厨垃圾收集运输转移联单，转移联单在餐厨垃圾收集运输过程中随货同行，验单人员应当核对联单载明的事项，确保单货相符。及时完整记录餐厨垃圾收集运输台账，并每月向当地人民政府市容环境卫生主管部门或其委托的专业管理机构报送一次。运输设备和容器应当具有餐厨废弃物标识，整洁完好，运输中不得泄漏、撒落，转运期间不得裸露存放。

餐厨垃圾处置服务的企业应与餐厨垃圾收集运输企业签订协议，及时接收餐厨垃圾，严格按照相关规定的技术标准处置餐厨垃圾。建立健全无害化处理台账，及时完整记录餐厨垃圾处置台账，填写餐厨垃圾资源化产品销售台账，相关记录和凭证保存期限不得少于2年。严格遵守环境保护的有关规定，处置过程中产生的废水、废气、废渣等符合环保标准，防止二次污染。按要求配备餐厨垃圾处置设施、设备，符合环境标准，并保证其运行良好。