周宗飞/眷恋一座城市

曲靖爱情小镇花海

认识一座城市，跟认识一位朋友是一样的，都需要缘分，毕竟世界太大，认识不易。所以，只要有缘分，哪怕是萍水相逢，也要当作久别重逢，也都应该好好去珍惜、去眷恋。

云南曲靖，就是我要眷恋的一座城市；而眷恋的最好行动，无疑是发自内心的欣赏与赞美。

首先是她的美食。曾有婚姻专家说：“女人若要抓住男人的心，就要抓住他的胃。”对于一座城市，也是一样的，若想抓住游客的心，就必须捧出各种美食。

曲靖的美食，可谓数不胜数。这次，我应中国报协党报分会和曲靖日报社邀请，到那里品尝了三天，算是见识到她的冰山一角。

曲靖人在美食制作上，非常讲究，不仅花样百出，而且极富高原地域特色。就拿普普通通的食材鸡而言，我就品尝到了五种，有辣子鸡、三七鸡、香辣鸡、油焖鸡、泡椒鸡等，每一种都让我满口生津、痴迷陶醉。临别前的那一天，看我对各种烹调的鸡赞赏有加，曲靖的同行热情地邀请：怎么样？要不要再留几天，带你去品尝洋芋鸡、板栗鸡、陈皮鸡、白果鸡、椰子鸡、园子鸡、青椒童子鸡、八宝鸡、沙锅鸡、石锅鸡……他一边说，一边递过来一本《吃在曲靖》宣传册，一翻阅，果然有许多闻所未闻、色泽繁多的“鸡”。

不光是鸡，就连豆腐，曲靖也能做到风格迥异、令人垂涎。短短三天，我就领略到了灰豆腐、黄豆腐、烧豆腐、烤豆腐、白水豆腐、茶叶拌豆腐等多种不同的美味。能把一种食材倒腾出百样风味，这在全国都是罕见的。难怪曲靖人遇到宾客，总是自豪地竖起拇指：“游在云南，吃在曲靖”，还信心满满地录制了《吃在曲靖》视频，满世界传唱。

这不禁让我想到家乡福鼎，那也是一座享誉东南的美食之城，不仅能把一小碗稻米煮成香喷喷的米饭，还能炮制成米粉、米糕、米面、米团、白粿、年糕、汤圆、锅边糊等等，就连一个槟榔芋也能衍生出一桌酸、甜、苦、辣、麻、香等多种滋味萦绕舌尖的宴席。

曲靖、福鼎为什么会成为美食之城？我想，这或许跟贫穷、母爱与当地人的热情好客有关。因为当年的贫穷，导致了食材稀缺，作为家里的女主人，只能变着花样“哄”孩子、“哄”客人，渐渐地，单一的食材就演变出花样繁多、令人饕餮的美食来了。因此，在我看来，有美食的地方，往往就是有传统美德的地方。曲靖是，福鼎也是。在曲靖的三天，我就深切地感受到了当地人的文明得体与真诚好客，感受到浓厚的传统美德在流淌在发扬。

其次是她深厚悠久的文化。

曲靖的文化，最著名的当属她的爨文化。开会当天，云南省委常委、曲靖市委书记李文荣就对曲靖的爨文化进行了推介，并要求主办方一定要带大家去参观爨文化博物馆。曲靖同行也大力推荐说：作为文化人不去参观大、小爨碑，就等于白来曲靖。我想，既然冠着“文化人”这顶高帽，无论如何，也要去沾一沾高原上的文气。

次日一早，我就怀着对文化的无比敬畏之情，前往位于曲靖一中的爨文化博物馆。该馆占地不大，前身是爨碑亭，修建于1937年，包括爨宝子碑亭和段氏与三十七部会盟碑亭两座。一进馆内，王馆长就盛情地邀请我们观看视频资料，并向我们详细讲解《爨宝子碑》以及爨文化的艺术价值。

据介绍，东汉时期，云南出现了霍、孟、雍、爨等大姓，史称“南中大姓”。后来爨氏打败其他家族，称霸云南中部，自立宁州刺史。公元339年至748年，爨氏与当地土著、移民相互融合，在南中地区形成了一套独特的政治文化体系。后因内乱火拼，爨氏从历史中消失得渺无踪影，直到《爨宝子碑》《爨龙颜碑》出土，爨文化才重见天日，许多流传下来的独特习俗风情才找到它的源头与根脉。

看着比常人还要高的爨宝子碑，辨识着东晋时期刻下的380多个苍劲有力却又不太认识的汉字，仿佛面对古老的神灵一般，心中不由地肃然起敬。陪同的同行告诉我，每年都有很多书法家和爱好者不远千里慕名前来目睹二碑的风采，尤其是日本和韩国人，他们见碑如朝圣，总是沐浴焚香、顶礼膜拜，就像佛教徒步入大雄宝殿一般。在他们看来，这碑，绝非是一块普通的石头，而是蕴含着悠久历史文化、延续了1000多年的“神石”，不仅是研究爨文化的重要凭证，还是隶书向楷书过渡的典型书法碑刻，对研究汉字演进具有独特的价值，是中国文字发展的“活化石”。就冲这一点，日本和韩国人确实值得我们学习。

曲靖同行还神秘地告诉我，因为这碑，曲靖一中每年都有二、三十人考上清华北大；而保存在陆良贞元堡小学旁边的爨龙颜碑，也给那里的学子带来了好运，培养出来的学生都非常出众。我想，这并非是爨碑具有什么庇佑的神力，而是受到它所蕴涵文化的濡染、熏陶与影响。

美中不足的是，曲靖前些年在爨文化的推广与运用方面，只停留在当地的大街小巷、商家招牌、楼墙馆所的装饰上，对外宣传却远远不够，以致很多人至今还不知道曲靖有这两块无价的国宝，以致还有像我一样初识“爨”字时，居然还不知道它的读法。但愿曲靖在今后的发展中，能打好这张最具城市竞争力的王牌，让爨文化融入曲靖人的日常生活、延续着曲靖人历史血脉的同时，也提升一下我们国家和民族的文化软实力，造福更多的人民。

另外，我还要赞美她驰名中外的名胜风景。

曲靖，位于云南省东部，毗邻贵、桂，是边疆中的内地，也是云南的第二大城市。这里地处高原，高山密布，海拔落差巨大，地形地貌多样，使这一方红土地逶迤着无数壮美的自然景观，奇洞、幽谷、深坑、森林、瀑布、清流、温泉，随处可见。

就拿珠江源来说，就足够让我迷恋曲靖。它位于曲靖市北部的马雄山麓，占地面积12.5平方公里，是我国第三条大江——珠江的发源地，是世界唯一能徒步到达、离城市最近的大河大江源头。

我去的那日，正值蓝天白云，清风拂面。在初冬暖阳的高照下，茂密的植被显得五彩斑斓。穿行于公园各具特色、风格迥异的几大景区里，观赏着平生从没有见到过的金丝楠木、龙爪柳、伏地松等名木古树，瞻仰着巨大的徐霞客雕像和朴实无华的霞客草堂，再加上清流叠出的珠江洞发出的轻响，那种幽静的感觉和视听享受真的美妙无比。我想，仙境也不过如此，尤其像我这样终日深陷于繁忙工作、疲于谋生的小职员，能忙里偷闲陶醉在这番景致里，感受着别样的氛围，无疑是对心灵的一次“进补”。

同行告诉我，除了珠江源外，曲靖还有闻名于世的花海温泉、马过河、胜境关、大海草山、尼珠河大桥、凤凰谷、菌子山、油菜花海、万峰林等旅游胜地，再加上汉族、彝族、回族、壮族、布依族、苗族、水族、瑶族等世居少数民族所创造的丰富多彩的独特民族文化的点缀与渲染，曲靖这座四季如春、风光旖旎的城市，正吸引着海内外越来越多游客的青睐。