郑望 林耀琳|福安民间七夕供奉乞巧茶

农历七月初七，是中国民间传统节日七夕节。七夕节，又名“双七节” “乞巧节”“少女节”“香桥会”和“七姐诞”，源起于“牛郎织女鹊桥相会”的神话传说。传说玉帝的第七个女儿织女，心灵手巧，善织，令人羡慕不已。因此，人间女子拜祭她，祈求智慧、灵巧和幸福。千百年来，我国各地的民众在每年的七月初七都举办丰富多彩的民俗活动，成为今日的七夕乞巧民间信仰。2006年5月20日，七夕被国务院列入第一批国家非物质文化遗产名录。

旧时过七巧节是非常热闹的，唐宋诗词中也屡屡提及。唐朝王建有诗咏：“阑珊星斗缀珠光，七夕宫娥乞巧忙。”据《开元天宝遗事》载：唐太宗与妃子每逢七夕在清宫夜宴，宫女们各自乞巧。这一习俗在民间也经久不衰，代代延续。宋人刘克庄曾道：“瓜果跽拳祝，喉罗朴卖声。粤人重巧夕，灯光到天明。”民间七夕很重乞巧，如穿针乞巧、喜蛛应巧、投针验巧等，但也很看重保健食俗。每到七夕之际，几乎家家户户要买来中药使君子和石榴，吃巧果，喝巧茶。在福建，七夕节时要让织女欣赏、品尝瓜果，以求她保佑来年瓜果丰收。

福安民间有七月七炒豆、七夕供奉乞巧茶习俗。七夕供奉乞巧茶还有一个传说，很久以前的一年夏天，降了天火，地下水断源，畲族乡亲只好饮用浊水，结果个个上吐下泻，酿成一场病灾。有一个叫白丫头的娘子，为了救活病人，四处寻医问药。有人对她说：“这种病除非向皇帝伯求救  ，别无良方。”白丫头听了，说：“山高皇帝远，到哪里去寻皇帝伯呢？天下这么阔，难道就没有一样救人的药吗？”她头戴斗笠，脚穿草鞋，出门寻方问药去了。来到一座山峰上，忽然发现崖壁上有一棵绿葱葱的大树，随风刮来了阵阵的奇香。她好奇地爬上崖去，摘下一叶凑近鼻子嗅了一嗅，好清香啊!拿它衔到嘴里，片刻生津回甘。她心想：这树叶说不定可以医病呢。于是，攀上树去采了一斗笠窝叶子带回家里。她先拿几片放到锅里煮了，舀点汁尝了尝，开头觉得有些苦涩，过了片刻，嘴里便慢慢转甜，香气直透心脾，心中的烦燥消失了。接着她又用它泡了一碗汤，加上几片生姜，让她正在生病的家人喝下。第二天，她家人腹泻就止住了。大家都来向她求药，她就把采回来的树叶散发给大家，众人也用它治好了病。畲家人觉得这树是宝，就把它保护了下来。后来知道它是茶树，就叫白丫头茶。畲家人为了感谢白丫头茶的救命之恩，不让它绝代，就赶到原地折下茶树的两枝条插到自己的家门口。这两支插条经过高山云雾雨露百十年养育，慢慢地长成二丈多高的大茶树。人们说，畲族的白丫头茶，就是现今福安大白茶的老祖宗。畲族高山村，是白丫头的娘家，至今还留存着两棵要用梯子才能采得到的茶树。

中国古代讲究茶礼，订情要有“下茶”礼，结婚要有定茶礼，洞房要同饮一杯茶，称之为合茶。男女共注一杯茶，寓意将风雨同舟，同甘共苦。七夕鹊桥,以茶为媒，亦是纯朴、温柔与浪漫结合，又是“拜织女”“拜茶女”的兰夜。女眷们约好斋戒一天，沐浴停当，准时到主办的家里来聚会举行仪式，于月光下摆一张桌子，桌子上置茶、酒、水果、五子（桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子）等祭品，也会有鲜花几朵插瓶子里，花前置一个小香炉。于案前焚香礼拜后，大家一起围坐在桌前，一面吃花生、瓜子，一面朝着织女星座，默念自己的心事。许多待嫁的少女会一个人偷偷躲在生长得茂盛的南瓜棚下，偷听天河私语。传说在夜深人静之时如能听到牛郎织女相会时的悄悄话，这日后便能得到千年不渝的爱情。七夕茶语：爱情如茶，爱上才识茶滋味。随着时间的演变，七夕现已成为中国情人节。