骑缸，补鼎罗……——一个即将消失的行当

宁德网消息（李安  文/图）“铸”字在日常用语中使用频率颇高，经常都会与辉煌、伟业等词汇组合，从中足见铸匠行业在传统技艺中的位置与影响。然而，如今已经很难看到铸匠师傅铸造生活器件的场景了。

浇铸是个技术活

近日，经过一番打听，终于找到了从事传统铸匠业的陈帮助师傅，久违的惊喜油然而生，经过两天的了解，方才明白传统手艺人的艰辛与技艺传承的艰难。

陈帮助师傅人如其名，对陌生人的打扰毫不介意，他除了铸鼎铲(鼎：方言，指锅)、舀勺等器件，还骑缸(骑：方言，在此即锔之意)补鼎，并一一作了演示。就铸鼎铲、舀勺之类而言，工艺不算太难，工具有鼓风箱、火炉、锉刀、小坩埚、打孔钻、火钳、锤子、剪刀和器件模具等，成品分铜质和铝质两种。流程为：先将模具用手指抹些许湿灰进行检修补妥备用，后将铜或铝等盛入小坩埚，一边经火炉将铜或铝烧炼熔化成水，一边把备用模具烤热。凭经验判断模具热度适铸时，其迅即将铜或铝熔水倒入模具孔中，稍加摇晃以使熔水注流均匀。之后，再用孔棍小心翼翼地穿造出用于装手柄的小圆孔，冷却到一定程度时，就可以用火钳夹住，使以锤子轻敲，从模具中取出铸造的器件了，此时若没有破损、漏口现象，基本上这一铸件就大功告成了。剩下便是用锉刀去掉旁边的一些毛燥边，修边整形，打磨好边缘，而后钻上手柄钉孔即成。如果有破损，还需要重复整个浇铸工序。从现场看，一次性浇铸的成功率约在百分之八十。

模具制作是关键环节

成功率之所以没有百分百，凭陈师傅的经验认为，一是铸用材料本身不纯，出现熔水气泡;二则在于模具几经反复使用，亦会出现单薄堵隙现象。因而，铸匠手艺的难度就在于制作模具，锅铲、舀勺类小型模具每个粗坯一般需要制作一天时间，修模也要一天时间，没有现成的形状尺寸，往往凭灵性、经验操作，玲珑美观或笨拙粗糙与否，就反映一个匠人的技艺高低了。制作模具所采用的料由白石嫩土(方言，即高岭土)或红胶土、细颗粒砂、糯米饭、木炭水等几种原料组成。鼎铲、舀勺铸的厚薄是否匀称自如，炒煮舀盛是否利索上手，模具的制作是最重要的环节，整个铸件模具分盖层和托层，两层相合留出的空隙是浇铸器件的主体，倒入的铜水或铝水就是沿所留空隙渗满模具凝结成形的。

过去忙不过来如今谋生困难

陈师傅现是泰顺籍的寿宁人，按他自己介绍，从当年从事铸匠这一行当跟随师傅到寿宁，走村串户铸鼎铲、舀勺等，认定了寿宁好赚食(方言，适宜生活之意)后，就定居在寿宁县城小东门。不过家居地变了，生存的法子却没变，一直都从事铸匠这门老行当，手艺上之精湛也是百姓们公认的，过去基本上就寿宁县城的生意都忙不过来。而这十年来，随着社会的快速发展，带来了人们生活方式的巨大改变，陈师傅即便是走千家串万户，足迹踏遍闽浙两省若干县域，但他要以此谋生还略显困难，幸亏其儿女都已立业，因而他乐观的看待自己的这门手艺，当成了平日练身子骨的方式，许多村子的老东家跟他有联系，有活时就出去跑跑。

如今，铸匠这一古老行业和手艺人正被逐渐淘汰，兴许再过若干年，就真只能留在文字中了，留在我们这代人的记忆深处了。