霞浦食品加工产业在转型升级中迈大步

宁德网消息（记者 王志凌 见习记者 王东东 通讯员 黄光亮） 按出口商检标准改造厂房，建设无尘化标准车间，添置即食海带加工生产线。五月上旬，走进霞浦县永兴水产工贸有限公司，繁忙有序的建设场景直映眼帘。公司董事长李永清告诉记者，本月底，这些新车间、新生产线将投产，企业产值有望实现连翻，达到三四亿元。

让李永清更为期待的是，企业位于霞浦经济开发区小沙片区的另一处新厂房建设，明年这里将崛起海参内脏生物提取的专门车间。海参是霞浦近年来水产养殖的新兴品种，但在加工过程中，其内脏往往作为废料被舍弃。如何变废为宝？去年6月以来，永兴水产依托中科院院士、留美博士等科研团队科技攻关，从海参内脏生物提取出海参多肽粉，并于今年3月成功小批量试产。李永清表示，随着这一精深加工项目的投产，不仅企业发展前景看好，更将对霞浦海参产业的整体跃升起到不可估量的推动作用。

谋精深、舞链条，转型升级一小步，产业发展一大步。永兴水产的转型实践是霞浦县大力发展食品加工产业的一个生动缩影。

霞浦山海资源丰富，食品加工特别是水产品加工一直是该县工业的传统支柱行业，占全县规上工业总产值的比重近50%，去年该县还获得“全国食品工业强县”殊荣。但另一个不争的事实是，目前该县水产品加工率仅有35%左右，且大部分为冷冻冷藏等初加工，精深加工不足，食品加工特别是水产品加工仍有巨大的发展空间。

立足县情，霞浦县委、县政府科学谋划，以获得“全国食品工业强县”称号为契机，以高值化、集约化、品牌化、便捷化、礼品化为重点，以绿色有机无公害和现代生物技术应用为方向，全面推进以水产品精深加工业为主导，茶、果、蔬、粮等精深加工相互促进的食品加工产业持续、高效发展。

今年以来，霞浦县专门成立了食品加工产业发展工作领导小组，坚持每季度召开一次以上工作会议，形成统筹、协调、推进、解决食品加工产业问题的领导工作机制，落实政策、推动发展。同时，制定出台《霞浦县大力发展食品加工产业工作实施意见》，明确目标、绘就“线路”、强化举措。该县工业发展基金也由去年的300万元增至今年的1000万元，大力鼓励扶持食品加工企业做精做大做强。

产业提升，龙头来引领。依托霞浦经济开发区、台湾水产品集散中心，霞浦进一步加大食品加工企业的引进和培育力度，筛选确定10家不同类型的食品加工龙头企业作为重点培育对象，领导挂钩，整合部门政策优先帮扶，以形成龙头示范引领作用；在巩固壮大龙头企业的同时，该县还梯度培育，推动规模以上企业向精深加工发展，推动初加工点、小作坊业主整合进入园区创办规模化加工企业，促进农业合作社向公司化转型，扩大规上食品加工企业总量和产值。

产业提升，科技不可缺。借梯登高，霞浦先后“联姻”上海海洋大学、集美大学水产学院等高校院所，积极转化科技成果，“产学研”齐头并进。同时引江苏渔禾岛等一批项目，对接浙江舟山渔业公司等一批企业，建设渔需市场、水产品交易市场、陇头紫菜交易市场等一批专业市场，补“短板”、铸“链条”、育市场、促升级……

种种力举，政企同频共振齐发力，霞浦食品加工产业发展精彩纷呈——

钦龙水产养殖有限公司养鱼先养水，通过工厂化循环水养殖，实现了海水可循环利用，就像把大海“搬”进了厂房；

台水中心的出口水产企业利用区位优势，大力开发蟹身、鱿鱼、鳕鱼丝、干制品等精加工高附加值产品，出口水产品单价达到每吨6161美元，漂洋过海传佳话……

合力、活力，深度、速度，有加快发展的食品加工产业强力支撑，“实力霞浦”建设渐入佳境！