委员访谈|加强餐厨垃圾集中处置

宁德网消息（闽东日报记者 缪星)“随着经济发展、城市化进程加快和人民生活水平的普遍提高，人们对于食品的质量需求也在提升，这也使得餐厨垃圾产生量不断增加。而餐厨垃圾的集中处置，既可以通过循环利用有效减少对环境的影响，还可以防止不法商贩利用餐厨垃圾作为生产‘地沟油’等的原料。”1月5日，市政协委员林为章在接受记者采访时说道。

林为章告诉记者，因我国的传统饮食习惯，在餐厨环节所产生的垃圾占城市生活垃圾的比重较高，据统计，餐厨垃圾约占城市生活垃圾的50%甚至更高。要缓解我市餐厨垃圾处置压力，重点要解决如何管、如何收、如何处置等问题。

对此，林为章建议，建立餐厨垃圾处置长效机制，明确餐厨垃圾各处理环节的主管监督部门，明确餐厨垃圾处置从业企业和生产单位的责任义务，加强台账管理。建立餐厨垃圾处置奖励机制，提高餐厨垃圾产生单位及时合理处置垃圾的积极性，提高餐厨垃圾市场化处置的效率。推进市级餐厨垃圾集中处置中心建设、合理布局县级餐厨垃圾处置中心，以解决集中处置环节的缺位问题。加强餐厨垃圾处置环节的执法力度，严格执行餐厨垃圾处置环节相关法律，规范餐厨垃圾的生产、处置行为，对在餐厨垃圾处置中违反《食品安全法》《福建省固体废物污染环境防治若干规定》《城市生活垃圾管理办法》等法律法规的行为坚决严厉打击。