福鼎：举办收徒仪式 传承茶人匠心

1月25日，一场别开生面的收徒仪式在福鼎市白琳镇举行，福建省高级农艺技师蔡清平在茶界学者茶人的见证下，将18名茶界青年收入麾下，以传统师带徒的方式，一起传承福鼎茶文化，助推福鼎茶产业高质量发展。

在郑重庄严的氛围中，18名弟子身着整齐的传统服饰，依次向蔡清平先生行拜师礼。宣读引荐词、徒弟呈拜师帖、师父回帖、呈拜师礼、师父回礼、拜师敬茶、师父训词等一系列10多个程序，收徒仪式才得以完成。新弟子们庄严地宣誓，将秉承师傅的教诲，刻苦学习福鼎白茶制作技艺，尊重传统，勇于创新，为福鼎白茶的发展贡献自己的力量。

“收徒，意味着更重的传承责任；拜师，同样意味着更重的传承责任。”收徒仪式后，蔡清平和他的徒弟们说，福鼎白茶在文化底蕴、自然环境、气候条件、制茶工艺、品牌打造、营销推广、链条延伸等方面都有着巨大潜力和广阔空间，“收徒和拜师本身就是对传统文化的传承，把我从事茶叶46年来所学的知识传授给他们，把福鼎白茶做得更好，把福鼎白茶产业传承下去。福鼎是中国白茶之乡，产业的发展更需要文化的赋能。”蔡清平说道。

“福鼎白茶文化需要一代一代弘扬，制茶技艺需要一代一代传承，福鼎白茶品牌需要齐心协力推广。”新弟子张钦部表示，“我觉得拜师的意义就是在于承上启下，传承与创新的作用，希望通过传承老辈师傅的技艺，年轻一辈从中创新，根据现在的一些工艺，去弘扬福鼎白茶文化，让福鼎白茶飘香四海。”

“师徒相授，薪火相传，我制茶已经十几年，一直是自己在摸索，今天拜师学艺，就是要好好学习，深入挖掘师傅的精髓，为福鼎白茶尽自己的微薄之力，让古老的福鼎白茶制作技艺在我们一代代制茶人的传承中香袭百年。”新弟子吴玉蓉说。

蔡清平，福建省高级农艺技师，从事茶业46年，三代制茶，尤其擅长于传统日光萎凋和炭火烘焙，是传统制茶方法制作纯正福鼎白茶的茶人。

与此同时，1月21日，福鼎市点头镇马冠村也举行一场隆重的拜师收徒仪式，福鼎白茶非遗传承人庄超磅迎来一批新的弟子，为福鼎白茶非遗传承添新力 。

庄超磅先生表示，作为非遗传承人，希望通过收徒，将自己多年来积累的经验和技艺传授给年轻一代，让福鼎白茶的制作技艺得以更好地传承和发展，让更多的人了解和喜爱福鼎白茶。

庄超磅，从事茶业二十多年，师承中国制茶大师、新工艺白茶创始人、非物质文化遗产代表性传承人王奕森，庄超磅2024年列入第四批福鼎白茶制作技艺非遗项目代表性传承人。

据悉，福鼎现有国家、省、宁德市、福鼎市的福鼎白茶技艺传承人56名，在赓续传承过程中，他们不仅在茶艺和茶文化领域积累了宝贵的经验和深厚的知识，而且在传承和推广福鼎白茶方面发挥了至关重要的作用，同时也致力于加强茶文化的传承与普及。

来源：闽东日报记者 张文奎 通讯员 蔡丽军 文/图
编辑：邱祖辉
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